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1、用料：泡好的黄豆、泡好的海带、盐、糖、酱油、花椒、大料、干辣椒。

2、锅中烧热油，放入花椒、大料、干辣椒煸炒出香味。

3、放入泡好的黄豆煸炒，到豆皮缩水焦黄。

4、放入泡好的海带，翻炒几下。

5、倒入水，将要没过海带的高度。

6、加入酱油、盐、一点糖来提味。

7、盖盖闷炖15分钟左右，即海带变软，就可以出锅。